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Pérou (2016)
Les marchés
Les marchés sont pittoresques et intéressants dans les petits villages de montagne. Aussi bien les femmes tenant des petits stands que celles qui achètent des denrées sont des Indiennes aux costumes colorés. Bien sûr les produits vendus sont aussi bien de la nourriture que des vêtements, et pour ceux-ci principalement en alpaga, soit vrai soit synthétique.
Les stands alimentaires regorgent de fruits et légumes, tout aussi colorés que les vêtements des Indiennes. Ceux présentant soit du maïs soit des pommes de terre sont très particuliers. Le Pérou est en effet considéré comme le berceau de la pomme de terre. C'est au Pérou que la pomme de terre cultivée présente la plus grande diversité génétique avec sept espèces cultivées et des milliers de cultivars indigènes. La pome de terre est essentiellement cultivée dans les régions andines et surtout dans la région "Quechua", de 2300 à 3500 mètres d'altitude, avec 58 % de la production.
Quant au maïs, il est cultivé aussi sur les terrasses des montagnes andines (essentiellement entre 1200 et 4000 mètres, en sol humide et bien drainé). Le Pérou a une grande varieté de maïs, exactement 36 écotypes, dont le “blanc impérial” le meilleur maïs, ainsi que la maïs noir. Une de ces variétés unique au monde est le maïs violet , En raison de ses nombreuses propriétés, le maïs violet a une forte demande sur le marché intérieur et extérieur; en particulier au Japon qui représentent 99,8% du produit exporté. Les photos ont été prises d'abord à Chivay, près du Canyon de Colca, ensuite le long de la voie ferrée (train du Lac Titicaca à Cuzaco) dans la ville (très laide) de Juliaca, enfin à Chinchero dans la Vallée sacrée.
Les autres diaporamas du Pérou :
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