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Détail d'une recette
Verrine de saumon fumé et ricotta
1 Entrées
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Ingrédients
- 1 tranche de saumon fumé
- 2 càs de crème fraîche
- 3 càs de ricotta
- 20 (environ) brins de cibouette
- 5 branches d'aneth
- 1/4 de jus de citron
Instructions
Détailez en lamelles pus en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth. Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien. A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine Puis terminez par deux rectangles de sauon fumé et une puche d'aneth. Servez.
Commentaires
Ces mises en bouche se servent fraîches. Si vous les faites au dernier moment, assurez-vous que vos produits sont bien froids. Sinon, laissz repoer 1 heure au réfrigérateur avant de eervir.
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Recette N° 131 sur 304 recettes
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