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Détail d'une recette
Crumble minute aux abricots (Urraca)
7 Desserts
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Ingrédients
150 g de sucre cassonade
125 g de beurre
125 ou 150 g de farine ?
Instructions
Crumble :
Dans le batteur, mettre le sucre et le beurre et le sablez avec la feuille du batteur. Quand c'est bien mélangé, rajouter la farine. Rajoutez un peu d'eau.
Etalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Passez la plaque au refrigerateur quelques minutes. Decoupez des cercles à l'emporte pièce.
Chauffez le four à 180° et cuire environ 15 min.
Poêlée d'abricots :
Coupez les abricots en 4.
Versez un peu de miel dans la sauteuse, ajoutez deux gousses de vanille et les quarts d'abricots. Rajoutez quelques brins de romarin.
Ne pas trop faire cuire les abricots, gardez les bien séparés.
Dans l'assiette, déposez un cercle de crumble, puis les quarts d'abricots.
Petit brn de romarin sur le dessus et selon les goûts un deuxième cercle de crumble en biais.
Commentaires
On peut parfumer le crumble avec des noisettes, des pistaches...
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Recette N° 186 sur 304 recettes
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