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Détail d'une recette

Petites bouchées à la polenta, pour l'apéro

1 Entrées

Préparation
Cuisson
Temps total
Pour 6 pers

 

Ingrédients

150 gr de polenta 75 cl d eau 1 court-bouillon de légumes MAGGI 1 c à s de crème liquide à 18 % 5 c à s de tapenade du commerce ou maison (pour moi maison ) 1 sachet de billes de mozzarella quelques feuilles de sauge 2 tomates séchées sel et poivre

Instructions

1. Faire chauffer de l'eau. Quand l'eau est chaude, mettre le court-bouillon, laissez fondre . 2. Versez la polenta en pluie , tout en remuant . Baissez le feu et continuez la cuisson 10 min sans cesser de remuer. Ajoutez la crème fraiche . Versez dans un plat rectangulaire, beurrez, égalisez la surface avec une spatule . Couvrir avec un torchon , laissez épaissir 30 min . 3. Avec un emporte-pièce, découpez des formes. Déposez-les sur un plat de service , tartinez les avec la tapenade . Coupez les feuilles de sauge en deux ,puis les posez sur la tapenade ainsi que la mozzarella. Coupez des laniéres de tomates ,posez-les sur le fromage . Mettre au frais jusqu au moment de servir . Bonne dégustation !!

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Recette N° 202 sur 304 recettes

 

 

 

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