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Détail d'une recette

Cake au chocolat Valrhona

7 Desserts

Préparation
Cuisson
Temps total
Pour

 

Ingrédients

3 oeufs,
50g de miel,
80g de sucre semoule,
50g de poudre d’amandes ou de noisettes,
80g de crème fraîche,
80g de farine,
5g de levure chimique,
15g de cacao en poudre Valrhona,
50g de beurre fondu,
15g de rhum,
30g de « Noir gastronomie » fondu

Instructions

Mélanger les oeufs, le miel et le sucre.
Ajouter la poudre d’amandes puis la farine tamisée avec le cacao et la levure.
Verser la crème et le beurre fondu. Ajouter alors le rhum puis le chocolat fondu.
Verser dans un moule chemisé de papier cuisson ou en flexipan et cuire 45mn environ à 160° pour la version cake classique, ou 10mn à 180° pour la version « plate ».

Commentaires

Attention, pate liquide.

Si contour + tapis, chemiser avec papier alu le contour.

 

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Recette N° 223 sur 304 recettes

 

 

 

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