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Détail d'une recette

Dacquoise (Hermé)

7 Desserts

Préparation 20
Cuisson 35
Temps total
Pour

 

Ingrédients

135 g de poudre d'amandes

150 g de sucre glace

50 g de sucre semoule

5 blancs d'oeufs

Instructions

Dans un saladier, mélangez intimement la poudre d'amandes et le sucre glace. Fouettez es blancs en neige en incorporant le sucre semoule en plusieurs fois., puis, à l'aide d'une spatule, incoroporez le mélange sucre glace - poudre d'amandes en soulevant délicatement la préparation. Préchauffez le four à 170+ C . Sur du papier sulfurisé, dessinez deux cerclez de 22 cm de diamètre. Posez la feuille surla place du four. Versez la pâte dans la poche à douille et dressez-la en spirale sur les cercles. Enfourez et laissez cuire 35 min en laissant la porte du four entrouverte. Sortez la dacquoise du four et laissez-la refroidir avant d'enlever le papier sulfurisé.

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Recette N° 228 sur 304 recettes

 

 

 

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