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Détail d'une recette

Sauce vierge basiic thaï (Ledeuil)

8 Sauces

Préparation
Cuisson
Temps total
Pour 4 pers

 

Ingrédients

16 tomates cerises
1/2 mangue verte
le jus d'un citron
3 tiges de cive chinoise
3 tiges de basilic thaï effeuillées
40 g de gingembre mariné
4 cl de vinaigre balsamique blanc
8 cas d'huile d'olive

Instructions

Couper les tomates cerises en 6.
Emincer finement la cive et réserver les feuilles de basilic. Hacher le gingembre mariné.
Eplucher la demi-mangue verte, la taoller en fines lamelles à l'aide d'une mandoline, retailler ces lamelles en fins batonnets, puis en petits dés.
Mélanger les dés de mangue, le gingembre, les tomat'es, le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive.

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Recette N° 261 sur 304 recettes

 

 

 

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