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Détail d'une recette
Gratin de macaronis au gorgonzola et au jambon de Parme
5 Légumes
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Ingrédients
400 g de macaronis
4 tranches de jambon de Parme
150 g de Gorgonzola
40 cl de crème liquide
100 g d'emmenthal râpé
1 cube de boulon de volaielle
Instructions
Dans une casserole, faites bouillir pendant 5 minutes à feu doux la crème liquide avec le gorgonzola.
Une fois que la préparation est bien homogène et onctueuse, retirez-la du feu et gardez-la de côté.
Taillez le jambon de Parme en fines lanières.
Préchauffez le four à 180° C
Dans une grande casserole, portez à ébullition 2 l d'eau avec le cube de bouillon de volaille.
Plongez les macaronis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Puis égouttez les pâtes dans une passoire.
Reversez-les dans la même casserole, ajoutez la crème de gorgonzola et les lanières de jambon de Parme et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin. Parsemez le dessus d'emmenthal râpé. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Commentaires
Ne pas faire cuire la crème trop lontemps.
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Recette N° 271 sur 304 recettes
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