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Détail d'une recette
Frites de potimarron et Butternut aux épices douces
5 Légumes
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Ingrédients
- 1/2 potimarron
- 1 petite courge Butternut
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza)
- ½ cuillère à café de cumin
- ¼ de cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café de ras el hanout (épices à couscous)
- sel
Instructions
Epluchez le potimarron et la courge Butternut, ôtez les graines et lavez les morceaux.
Réservez-en 400g de chaque pour cette recette.
Coupez-les en forme de bâtonnets et séchez-les bien à l’aide de papier absorbant.
Préchauffez l’AirFryer ou l’Actifry à 180°C.
Si vous faites au four, préchauffez-le à 200°C.
Pendant ce temps, versez ½ cuillère à soupe d’huile d’olive sur les frites de courge. Ajoutez les épices et mélangez bien.
Quand la température est atteinte, mettez les morceaux de courge dans le panier de la friteuse et laissez cuire 22 minutes à 180°C. Remuez une ou deux fois pendant la cuisson.
Si vous faites au four : Mettez dans le four préchauffé et faites cuire à 210°C pendant 40 minutes environ.
Quand c’est cuit, déposez les frites de potimarron et de Butternut dans le plat de service, salez, et servez tout chaud.
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Recette N° 47 sur 304 recettes
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